W 101. odcinku rozmawiam z 4 osobami spotkanymi na XXII edycji Seminarium "Dobre żniwa" w Grzybowie - o wartości współpracy, zmianach w ruchu rolnictwa ekologicznego na przedtrzeni lat, o trendach samorządowych z zakresie żywności oraz o praktyce i raz jeszcze o praktyce bezpośredniej sprzedaży dla...
Z radością i wzruszeniem zapraszam na 100. odcinek Po co to eko, w którym podejmujemy temat komunikacji, dezinformacji, wiedzy i pseudowiedzy. Rozmowa jest zapisem debaty (nie martwcie się, jakość jest dobra:) z Opola z 12 marca 2026 pt. "Zmiany, kryzys, czy katastrofa? Jak dyskutować o wyzwaniach...
Jak w prosty sposób zmierzyć ile jedzenia marnujemy na szkolnej stołówce? Co zrobić, by marnować mniej? Czy można oddać nadmiarowe posiłki ze szkolnej stołówki do miejskiej jadło dzielni? A może dobrym pomysłem dla szkoły czy przedszkola jest własna grządka? Zapraszam na rozmowę o projektach żywieniowych w...
Dziś wracamy do tematu niemarnowania żywności i przeciwdziałaniu stratom dzięki edukacji przyszłych kucharzy i kucharek. Rozmawiam z pomysłodawczynią innowacji w ramach warsztatu gastronomicznego dot. niemarnowania żywnościi na lekcjach praktycznej nauki zawodu w Rybniku, panią Dorotą Chrószcz. Zapraszam! Ten odcinek jest częścią serii 6. podkastów, które nagrywam...
No i zebrało się trochę myśli na odcinek solowy. Ku pokrzepieniu serc i na przekór okrutnemu światu moje strategie radzenia sobie z własną głową, kiedy rzeczywistość przytłacza. Mam nadzieję, że znajdziecie tu coś dla siebie! Enjoy :) [iframe src="https://widget.spreaker.com/player?episode_id=69466612&theme=light&playlist=false&playlist-continuous=false&chapters-image=true&episode_image_position=right&hide-logo=false&hide-likes=false&hide-comments=false&hide-sharing=false&hide-download=true" width="100%" height="200px" title="97. Jak (dobrze) żyć w...
W poszukiwaniu pewnej i zdrowej żywności, wspólnoty ludzi o podobnych wartościach czy też sprawnej sąsiedzkiej logistyki zakupów – ludzie mają wiele powodów, by zakładać kooperatywy spożywcze i dziś o nich porozmawiamy :) Czym jest kooperatywa spożywcza? Czy to przypadkiem nie "komunis"? W jakich modelach działają...