28 mar Debata „Rolnictwo przyszłości” i pokaz filmu „Common Ground”

W piątek 14 marca miałam przyjemność prowadzić debatę o przyszłości rolnictwa w Przestrzeni Wolności w Bielsku-Białej. Spotkanie było połączone z pokazem filmu „Common Ground”. Poniżej kilka punktów z naszego spotkania.

System produkcji żywności jest pełen paradoksów (czy jest alternatywa?)

🔶 Wszyscy z niego korzystamy, każdego dnia, ale mało kto z nas zna ludzi, którzy produkują nasze jedzenie… Odcięcie konsumentów od producentów (i brak świadomości całej machiny pomiędzy nimi) to standard dzisiejszych czasów

🔶 Mamy równocześnie nadprodukcję żywności (skala marnowania to koło 35-40% globalnie) i prawie 9% głodującej populacji świata

🔶 Jemy żywność słabej jakości – coraz częściej przetworzoną – nasze nawyki żywieniowe pozostawiają wiele do życzenia (w biegu, często brakuje nam czasu na wspólny posiłek z całą rodziną przy stole!)

🔶 Płacimy za jedzenie coraz więcej a przy tym mali i średni rolnicy w Polsce wcale nie opływają w luksusy (wg badań ISP z 2022 ponad połowa na koniec roku wyszła na zero lub minus)

🔶 Praca rolników wiąże się z niepewnością, jest pracą ogromnego ryzyka – im więcej poznaję takich osób, tym bardziej utwierdzam się w przekonaniu, że mają adrenalinę wyższą niż „start-uperzy” i miłośnicy sportów ekstremalnych

🔶 A przy tym wszystkim trzon systemu produkcji żywności ma się dobrze – 3-4 największe agrokorporacje na świecie trzymają rękę nad rynkami nasion, handlem zboża, produkcją maszyn rolniczych i chemiczny rolniczej!

⁉️ Czy jest alternatywa?

Czy możemy wyłamać się z obecnego stanu rzeczy tak, aby:

✅ mały polski rolnik poczuł większą stabilność?

✅ mógł pracować tylko w roli i porzucić dodatkowy etat?

✅ produkował na małym obszarze w sposób, który nie wyniszcza gleby a przy tym jest lepszy dla naszego zdrowia i zdrowia okolicznych ekosystemów?

✅ Samorządy wspierały lokalne rolnictwo i ułatwiały kontakt producetów i konsumentów?

O tym i nie tylko rozmawialiśmy podczas debaty połączonej z pokazem filmu „Common Ground” na zaproszenie kooperatywy spożywczej w Bielsku-Białej „Beskidzka Paczka”.

Wspaniałymi rolnikami, z którymi mogłam rozmawiać byli:

🌾  Jakub Gawłowski – rolnik regeneratywyny prowadzący gospodarstwo Dworska Zagroda pod Skoczowem. Specjalizuje się w pastwiskowej hodowli zwierząt, w tym owiec, gęsi i kur

🌾 Ben Lazar – edukator i praktyk permakultury, opiekun Ogródu Gai na Podlesiu, prowadzący wydawnictwo Permakultura.edu.pl

🌾  Daniel Pacek – gospodarz „Pacówki”, małego permakulturowego gospodarstwa nieopodal Wadowic, gdzie prowadzi działania na rzecz samodzielności żywieniowej używając metod regeneratywnych.

🍃 Wiele jeszcze do zrobienia, by produkcja żywności nie wiązała się z marnotrawstwem, by dawała stabilne miejsce pracy mniejszym rolnikom, dawała odetchnąć ekosystemom, a nam dawała dostęp do pełnowartościowego zdrowego żywienia… Ale takie spotkania jak piątkowe utwierdzają mnie w przekonaniu, że zmiana się dzieje. I ma sens!

fot. Anel, Beskidzka Paczka